酵素起到的作用非常多，可以起到维持血液的弱碱性、抗炎症作用、血液净化作用、增强免疫作用等等，但是在服用期间要注意水温不可过高，尽量控制在40度左右为好，那么接下来就为大家详细介绍一下相关内容。

一、酵素的作用是什么

1、维持血液的弱碱性

酵素可以维持血液的弱碱性，去除体内酸性代谢物，保持肠内细菌均衡，强化细胞功能，促进消化代谢，加强人体对病原菌的抵抗力。正常人的血液呈弱碱性(pH7.35～7.45)，当酒精进入人体，会使人体的血液渐呈酸性，酵素有还原弱碱性的作用，但是当酒精的酸性化速度快于酵素的解酒速度时，就会呈现酒醉、宿醉现象。此时，必须由体外补充酵素才能打败酒精，预防及治疗酒醉。大量酒精下肚，使生产酵素的消化器官也都醉了，因此酵素才会产生不足，以致神经麻痹、手脚不听指挥。

2、抗炎症作用

所谓炎症是指组织细胞局部受损，而感染病原菌引起的发炎。事实上酵素并没有消炎、治疗能力，但它能运来大量的白血球，给予组织细胞治疗伤口的力量。

不论何种疾病，最基本的治疗乃是依靠人体的自然治愈力，即使是时效药、消炎药，也只能消灭病原菌，无法新生细胞，提高身体免疫力。

3、血液净化作用

这也是酵素的重要功能之一。酵素能分解、排泄血液中的废物和炎症所产生的毒素，避免造成血液循环不良，而引起腰酸背痛、肩颈僵硬、倦怠无力、头重脚轻、食欲不振等一切非疾病的不舒服症状，??所以体内毒素可藉由酵素来排除，使身体变舒适。

4、增强免疫作用

食物酵素除了促进白血球的吞噬作用，同时亦能强化细胞原有功能，尤其是针对网状内皮系统的免疫功能。因此，若能补充酵素食品或生鲜蔬果，其内所含的营养物质与酵素成分，可以提高身体的免疫功能，对于免疫能力不足者，其原有的感冒、气喘、异位性皮肤炎、风湿痛等疾病将获得明显改善。拥有健康的身体，亦可提高生活品质，心情也会开朗、愉快！

5、细胞修复作用

酵素有促进细胞新陈代谢的作用，是产生体力的一种，还可促进受伤细胞的新生。酵素与一般药物有许多不同之处，除了能改善体质外，首先就是增加体力，这意味着酵素的功效是利用全身作用给予细胞复活作用而治愈疾病，与药物之治疗是利用药品压抑痛楚(症状)的方式是截然不同的。

二、服用酵素期间的注意事项

1、水温不可过高

酵素本来就是一种粘稠性的液体,而酵素中含有丰富的营养物质,我们可以直接喝酵素原液,也可以通过兑水稀释的方法来饮用,但是不管是直接喝还是选择兑水稀释的方法,都能够让酵素的效果全面的发挥,要想让酵素原液所含有的效果更加的出色,那么在稀释的过程中,水温一定不可以过高,否则就会导致酶散失及活性,尽量控制在40度左右为好。

2、保存需要避光

酵素在遇到高温的时候,就会导致活性受到一定的影响,特别是放到光亮的地方,也会影响到活性,所以我们在喝酵素的时候,为了有效的避免酵素出现变质的现象,建议大家在储存的时候尽量放在避光处,如果是在炎热的夏天,你最好是放在冰箱保鲜层。

3、酵素的补充方法不同

其实我们在补充酵素的时候,也需要结合个人不同的症状,补充的酵素方法也会存在一定的差异,所以我们在补充酵素之前,首先对于酵素的吃法必须要有一定的了解,那么再结合自身的状况选择适合自己的服用方法,才能够达到更加高效的效果。

以上就是关于“酵素的作用是什么，服用要注意哪些事项”的全部解答，如您有疑问或建议，可随时与我们联系。